Zázračný Vitamín D v boji s rakovinou

Kam nechodí Slunce, tam musí lékař

Jako to bylo v pohádce O Zubejdě, která neměla dostatek slunečního záření a byla unavená a neměla chuť k jídlu, hubla a byla často nemocná. Vitamin D má totiž v organismu své širokospektrální využití. Jeho nedostatky mají neblahé účinky na náš organismus, vede k častým zlomeninám, oslabení imunity, i zpomalení růstu dětí. V dostatečném množství zabraňuje nadměrnému ukládání tuku v těle, takže eliminuje riziko obezity.

Vitamín D má v lidském organismu aktivní roli při získávání vápníku a fosforu z konzumované potravy a také při udržování optimální hladiny těchto látek v krvi čímž také udržuje jejich správnou hladinu v krvi. Což v překladu znamená, že má velký vliv na pevnost našich kostí, ale co je zásadní pro nás maminky  i z pohledu na rakovinu je jeho nepochybný vliv na imunitu.

Za dětskými nekonečnými rýmičkami a dalšími onemocněními v zimě stojí i zmíněný nedostatek vitamínu D. Který se projevuje častějšími infekty mezi listopadem až dubnem. Nedostatek vitaminu D pak eskaluje právě na jaře, kdy se do nás pouští i stará známá jarní únava. To vše souvisí s nedostatkem vitaminu D, který je nejčastěji možno nachytat ze sluníčka, kterého právě v zimě nemáme zcela dostatek. V zimě se často pobytu venku vyhýbáme a brzké stmívání nás k delšímu pobytu venku také nepobízí.  A jak souvisí vitamin D s rakovinou? Čtěte dále.. Pokračovat ve čtení “Zázračný Vitamín D v boji s rakovinou”

Rakovina 2. část- Psychosomatika

Rakovina z pohledu psychosomatiky

Na rozdíl od předchozího článku, který byl věnovaný akademickému pohledu a definicím rakoviny jako takové se na to dneska podíváme trochu z jiného úhlu. Úhel, který dnešní medicína ještě zcela nepřijímá jako prokazatelný, či hmatatelný, vědecký. Je to totiž něco co si málokdo dokáže představit. Hlavně to nelze pevně uchopit do rukou a málokdo chce vlastně tuhle problematiku pochopit. Studie a statistiky se na ně totiž nedají ještě plně aplikovat ačkoliv již spoustu věcí prokazatelně fungují. Hlava je totiž i pro vědeckou medicínu totiž   pořád stále ještě velmi záhadnou částí těla, třeba stejně jako apendix (slepé střevo) a studie, které se v posledních letech na toto zaměření rozběhli si začínají hledat své místo mezi léčebnými postupy.

V následujících článcích budeme střídavě nahlížet do západní medicíny a pak i do té, kterou naše společnost nemá v popředí ačkoliv tu byla mnohem dříve než ta medicína kterou známe dnes. Obě totiž mají stejné kořeny, jen se postupem času vyvinuly a rozešli každá svou vlastní cestou a stali se z nich dva odlišné světy. Mým úkolem tu však nebude nabádat Vás k alternativní léčbě, jen jako nabídka pohledu a rozšíření vlastních obzorů. Psychosomatika je někde na pomezí mezi oběma směry. Tak co je to ta psychosomatika? Jdeme na to.. Pokračovat ve čtení “Rakovina 2. část- Psychosomatika”

Pokračujeme v léčbě

Moje další chemoterapie

Po zážitku z první chemoterapie se připravuji na další léčbu. Pokud to bude probíhat jako první chemoška tak se nemám čeho bát. Špatně mi bylo jen v den podání cytostatik a následujících pár dní jsem byla jen více unavená s lehkým žaludkem na vodě a pachutí v ústech. Po druhé chemoterapii se k tomu přidalo mravenčení v konečcích prstů. Což bylo stále velmi snesitelné ačkoliv mi tentokrát bylo špatně už dva dny. Syn byl u babičky Martiny, ale chyběl mi už mnohem více. Snažila jsem proto celé dny ležet a více odpočívat.

Hlava hraje prim

Na třetí chemoterapii jsem se už den předtím musela psychicky připravit, už vím o čem ta léčba je a co po ní přijde. Nechtěla jsem být ale doma sama, tak jsme tentokrát syna k babičce neodvezli. Vypořádat jsem se ale musela i s pocity mojí mámy, od které jsem pořád slýchala: “Jakto, že ti není tak špatně jako mě. Já jsem neschopná ničeho celých 14 dní a ty si tři dny potom lítáš jakoby nic.” Srovnávání naší léčby mě v jejím případě trápilo. Neustále jsem jí musela vysvětlovat, že každá máme jinou rakovinu a každá jinou léčbu. Hlavně máme od sebe celou generaci a každá máme jiné energetické zásoby v těle. Já jsem už před nemocí konzumovala spoustu zdravých potravin i superpotravin a možná proto si mé tělo s tím tak hravě poradilo. Pokračovat ve čtení “Pokračujeme v léčbě”

Co je to rakovina? část 1.

Před třiceti lety se toho o rakovině příliš nevědělo, moc se o ní nemluvilo a rozhodně rakovinou neonemocnělo tolik lidí, jako v dnešní době. Před deseti lety tomu dokonce bylo podle statistik tak, že rakovinou onemocní 1 z 10. Podle nových statistik se dokonce ukázalo, že toto onemocnění postihne 1 z 4 lidí. To už je hrozivé číslo, nemyslíte? Co za tímto onemocněním tedy stojí a co to ta rakovina vlastně je? Podíváme se na to dvěma úhly. Začněme tím odborným pohledem, z pohledů lékařů a moderní medicíny. Tím druhým očkem na to koukneme z trochu alternativnějšího směru. Směru, psychosomatiky, který si už v dnešní době proráží cestu i v přístupech moderní medicíny a začíná být braný vážně. V dnešním článku si tedy vysvětlíme základní termíny, kde definuji rakovinu, nádor a další k tomu navazující termíny, které v souvislosti s tímto můžete slyšet. Tak jdeme na to? Pokračovat ve čtení “Co je to rakovina? část 1.”

Domácí jogurty

Proč si nevyrobit domácí jogurt bez éček, konzervantů v pohodlí domova za méně než 30 minut? Když jeho příprava je tak jednoduchá. Pojďme na to 😉

Potřebujeme

1 l čerstvého mléka

2 lžíce bílého jogurtu s živou kulturou (např. Hollandia, Jihočeský jogurt ve skleničce nebo jiný)

teploměr, hrnec, vařečka

Postup:

Mléko ideálně čerstvé plnotučné, polotučné dle Vaší volby ale každopádně nevolte pasterizované,či v žádném případě ošetřené UHT – v krabici. Mléko v hrnci přivedeme k varu. Jakmile mléko začne pěnit, ohřev vypneme. Necháme mléko vychladnout na teplotu 40 stupňů. Teplota je důležitá, vyšší teplota by Vám zničila živé bakterie z jogurtu. A nižší teplota by neaktivovala proces zrání. Mléko můžete přivést jen k teplotě 40 stupňů, ale var v mléku pak zajistí, že výsledný jogurt bude po dozrání mnohem hustší. Do vychladlého mléka přimícháme jogurt s živou kulturou a rozmícháme v mléce. Přelíváme do dóziček, nebo skleniček a necháme minimálně 6 hodin na teplém místě dozrávat. Já nechávám zrát i více jak 12hodin, výsledný jogurt je pak velmi podobný hustotou řeckému jogurtu. Jogurty pak skladujeme v lednici a před podáváním můžeme doplnit čerstvým ovocem semínky nebo marmeládou.

Z jednoho litru mléka připravíte 6 jogurtů o 150ml. Stejným způsobem můžete připravit i jogurty sojové. Připravte se na to že výsledná hustota nebude zcela optimální. Z posledního jogurtu si pak uschovejte poslední dvě lžíce a připravte z něj další várku. 😉

Kokosový tuk – všestranný pomocník

Kokosový tuk je výborný společník, nejen v kuchyni, ale i v kosmetice a domácích produktech.

Původ kokosového oleje

V dnešní době již známý kokosový olej si i u nás v Čechách, již našel své

příznivce, hlavně mezi vyznavači zdravého životního stylu, od kterých se tak šíří dál do povědomí ostatních. V první řadě ho, ale pojmenuji správně. Špatně kategorizovaný kokosový olej, totiž olej není. Je to tuk, protože v našich klimatických podmínkách ho najdeme v tuhém stavu. Tento tuk se získává z palmy kokosovníku ořechoplodého, které se pěstují především na Filipínách, Malajsii, Indii a Indonesii či na Srí Lance. Kokosák je nerafinovaný a za studena lisovaný. V obchodech se setkáte i s rafinovanou verzí. Tak jaký je mezi nimi rozdíl?

Rafinovaný kokosový tuk

Rafinovaný kokosový olej je bělený a dezodorizovaný, tedy bez vůně. Během procesu sušení vznikají nečistoty, olej musí být očištěn bělicí hlinkou. Poté se pomocí vysokých teplot odstraní charakteristická vůně a chuť tohoto oleje. K prodloužení trvanlivosti se také do oleje často přidává hydroxid sodný. Také mohou kokosový olej částečně hydrogenovat, což znamená, že bude obsahovat transmastné kyseliny, které se ke konzumaci zcela nedoporučují, protože zvyšují hladinu špatného cholesterolu v těle a snižují hladinu dobrého cholesterolu. Jeho výhodou je na druhou stranu velmi nízká cena, někdy i za 130 Kč za litr. Podle této nízké ceny poznáte, že se jedná vždy o rafinovaný olej.

Nerafinovaný kokosový olej

Nerafinovaný kokosový olej se také nazývá „panenský“. Získává se z čerstvých kokosových jader, ne sušených. Čerstvá kokosová jádra projdou jedním ze dvou procesů: mokrým mletím, nebo rychlým sušením. Rychlé sušení, nejčastější běžně používaná metoda, znamená, že jádro kokosu je rychle vysušeno a olej je následně získán mechanickým lisováním. Mokré mletí je proces, při kterém se z čerstvého jádra získá kokosové mléko, které se poté vařením, fermentací a separací za pomocí enzymů či odstředivkou oddělí od oleje. Díky rychlosti procesu nevyžaduje výsledný olej bělení ani přísady. Rovněž není vystavován vysokým teplotám, jako je tomu v případě rafinovaného oleje. Navíc si zachovává charakteristickou chuť a vůni kokosu.

Proč je kokosový tuk tak zdravý?

Kokosový tuk je bohatý na zdroje selenu, zinku, vitaminu A,D,E,K. nasycené mastné kyseliny typu Omega-3, které jsou pro naše zdraví klíčové. Podporuje správné fungování mozku, pro růst a vývoj a také chrání náš organismus před cévními a srdečními chorobami. Je dokonce prokázáno, že při pravidelné konzumaci pomáhá snižovat hodnotu cholesterolu. Je okamžitým zdrojem  energie bez ukládání do tukových buněk, působí proti virům, bakteriím i plísním, čemuž vděčíme obsažené kyselině laurové. Podporuje imunitní systém i správný metabolismus. Podporuje správnou činnost štítné žlázy a pomáhá i boji s diabetem 2.typu a hlavně považován za protirakovinnou potravinu.

Zajímavost: Kyselinu laurovou obsahuje i mateřské mléko, díky čemuž chrání děti před působením bakterií i virů

Kosmetické využití kokosového tuku

Kokosový olej poskytuje dokonalou výživu pro pokožku. Olej Vaši pokožku aktivně regeneruje, vyživuje, posiluje i chrání. Navíc velmi dobře hydratuje a bojuje proti pocitu suchosti kůže. Je vhodný na promazávání jizev, které krásně změkčí a doporučuji si s ním mazat  celé tělo ráno i večer, zvláště pak v době ozařování, kdy je pokožka náchylnější a sušší. Hezky tělo zklidní a provoní svou jemnou kokosovou vůní. Díky jeho antiseptickým účinkům můžete používat i na drobné ranky a pupínky. Nebo převalovat lžičku oleje v ústech při pocitu suchosti během léčby.

Kokosový tuk v kuchyni

Kokosový tuk je termostabilní, což znamená že je vhodný k tepelné úpravě. Nepřepaluje se a tak je možné jej použít i ke smažení a pečení. Já využívám téměř každý den. Jak do moučníků tak i na řízky, u kterých raději zvolím kokosový olej zbavený vůně (tedy rafinovaný) který s přehledem zvládá teploty kolem 230°C. Na rozdíl od nerafinované, který je sice bohatší na fytoživiny, ale v ideálním případě zvládá  172°C.

Kokosový není palmový ani palmojádrový!

Kokosový tuk není to samé jako palmový olej, jak se někteří lidé domnívají. Kokosový tuk jsme si vysvětlili výše, těď se podíváme na ty zbylé. Palmový se získává z oplodí palmy olejné a palmojádrový pro změnu z jader plodů palmy olejné. Palmový olej je ve světě masově využíván jako nejlevnější olejný produkt, který je obsažen téměř v 1/2 všech balených výrobků a e řazený mezi rostlinné stolní oleje. Obsahují ho tedy sušenky, krekry, margaríny, chipsy. Ale vyskytuje se dokonce v kosmetice, v mýdlech, rtěnkách či kondicionérech.

Proč to vadí?

Nesprávnou úpravou tohoto tuku, je již minule popisované přeměnění na transmastné kyseliny, které našemu tělu škodí. (Článek o tuku – ZDE) Ale to není vše. Pro jeho hojné a levné využití téměř ve všem se z něho stal bilionový průmysl, kvůli němuž se kriticky odlesňují deštné pralesy ostrovů Bornea a Sumatry. Což spíše řeší zastánci ekologie, v našem případě je důležité vyhnout se v nemoci tomu co nám může jedině uškodit. Čímž logicky podpoříme i tu ekologii, protože co nekoupíme to ani nepodpoříme. Dvě mouchy jedno ranou. Co myslíte? Pro mě je, ale zásadní momentálně mé zdraví. A výživa, to mě jenom baví. 🙂

Kokosák, moje číslo jedna

Já doufám, že jsem Vám osvětlila alespoň částečně problematiku kokosového a palmového oleje. Pro své pozitivní účinky si právem zajistil své umístění mezi superpotraviny a případně si sami vyzkoušíte jeho blahodárné účinky nejen na pokožce, ale věřím, že si najde Vaši přízeň i v kuchyni, kam podle mě zcela určitě patří.

Přeji hezký den,

a zase za týden s nějakou další Lifestyle radou

Šárka z maminysrakovinou

RECENZE: Tyčový mixér Braun MQ 9087

Zvýšené nároky, vyžadují řešení

Se zvýšenými nároky na stravování v nemoci bylo potřeba udělat změny i v kuchyňském vybavení. Můj bývalý výborný pomocníček od Sencoru po svých 3 letech v mé domácnosti začal přestávat stačit mým požadavkům. Denní mixování lněného krému a majonézy do salátu od Dr. Budwig na jeho 3 leté používání už začínal být mnoho. Začal proto občasně zadrhávat motor. Vypouštěl tak do jídla své ,,provozní kapaliny”, které začali postupně navyšovat své množství. Čímž začali měnit barvu i chuť hotového pokrmu a tak musel chtě nechtě poputovat jinam.

Výběr nového přístroje

Dlouho jsem vybírala, který tyčový mixér pořídím nyní. Pro recepty od Dr. Budwig doporučovali zvon bez vnitřních dírek, který prý nerovnoměrně mixuje. Vybírala jsem tedy mezi těmi jejichž nástavec nemá žádné otvory. Což splňovali tyčové mixéry od německé značky Braun. Dalšími požadavky byli nerez, minimum plastů a široké vybavení. Na cenu jsme v tomto ohledu příliš nehleděli, takže se stalo že mám tyčový mixér za 3,5 tisíce. Značka Braun je jedním z výrobců tyčových mixérů s nejdelší tradicí tak jsem spoléhala i na jejich slibovanou kvalitu. Vybrala jsem si z jejich nejnovější řady, série Multiquick a to rovnou s nejširší výbavou. Braun Multiquick 9087x. Pokračovat ve čtení “RECENZE: Tyčový mixér Braun MQ 9087”

Tuk a jeho souvislost s rakovinou

Pravda okolo tuků

Již dlouho se vedou debaty o tom, který tuk je ten zdravý a který je špatný. kterému bychom se měli vyhnout a který naopak vyhledávat. Tahle doporučení jsou nejen od výživových poradců, v reklamách, ale slyšíme je i ze stran odborné veřejnosti a vyznavačů zdravého životního stylu. Podle některých studií se dokonce ukázalo, že tuk, který člověk konzumuje má svůj určitý podíl na vzniku rakoviny. Jak to tedy s těmi tuky vlastně doopravdy je?

Vyhýbáním tuků jsem si uškodila

S tuky mám i svojí osobní zkušenost. Nikdy jsem přehnaně nekonzumovala vysoké množství tuků,  netrpěla jsem obezitou a konzumovala ty zdravější varianty. Tukům jsem se v posledních letech snažila dokonce obloukem výhýbat. Což se nakonec ukázalo také jako nesprávný postup. V loňském roce jsem s příjmem tuků také velmi experintovala, až jsem podle tabulek konzumovala kolem 20 g zdravých tuků denně. Index mého tuku v těle klesl v době mého hubnutí až pod hranici 18%. Což už podle norem značí tukovou podvýživu. Tuky totiž v organismu hrají svou důležitou roli a jejich vyloučením ze stravy nebo konzumací těch nesprávných tuků dokážeme svému tělu poměrně snadno zavařit. Pokračovat ve čtení “Tuk a jeho souvislost s rakovinou”

Šestinedělí je škola života pro každou mámu

,,Rodinný život, je zásah do života soukromého.”

Teď zcela upřímně. Člověk, může toužit po dětech sebevíc, může je milovat celým svým srdcem, ale jsou věci, které se s jejich příchodem zásadně změní. Konkrétně tím, že se začne točit vše jen okolo nich. Na soukromý život už jaksi není prostor. Tedy, alespoň tak tomu bývá na začátku. Než se člověk s novou situací vypořádá, nastaví si funkční režim a určí si pravidla boje. Pokračovat ve čtení “Šestinedělí je škola života pro každou mámu”